#SomosDeCampo: La historia de la lechería que se ubica a metros del mar en Lenga

El espacio Somos de Campo (@somosdecampo.cl), dedicado a dar a conocer historias, oficios y tradiciones donde aún late el alma campesina, visitó recientemente la Lechería y Quesería La Yayi, ubicada en pleno Fundo Lenga, en la Península de Hualpén.

En este rincón de la comuna, a pasos del mar y rodeado por un paisaje único, la vida cotidiana gira en torno a la producción de leche y quesos artesanales. Allí, la familia detrás de La Yayi mantiene vivas prácticas que parecieran olvidadas, como la ordeña diaria y la elaboración de productos siguiendo recetas tradicionales, en un proceso pausado y natural que refleja el valor del campo chileno.

Durante la visita, el equipo de Somos de Campo compartió un recorrido por el fundo, conoció de cerca el trabajo de quienes transforman la leche fresca en quesos de sabor inconfundible y recogió los relatos que dan cuenta de un estilo de vida profundamente ligado a la tierra y a la naturaleza.

Con esta historia, el programa reafirma su propósito de visibilizar a personas y lugares de la región que, con esfuerzo y dedicación, mantienen vivas las raíces rurales en medio de un entorno urbano en constante crecimiento.

La experiencia de la Lechería y Quesería La Yayi se suma así a una serie de relatos que Somos de Campo ha puesto en valor, rescatando la identidad campesina que aún perdura en la Región del Biobío.

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